En jamonalcorte nos hemos propuesto ofrecer a nuestros clientes jamones de la más alta calidad, pero también la oportunidad de disfrutar de la mayor comodidad, y así lo hemos hecho. Y es que, ¿quién dijo que reunir la calidad con la comodidad no era posible para disfrutar del mejor jamón? Nosotros te lo ponemos fácil, … Leer más
Mucha gente cuando decide comprar una paletilla de jamón lo hace con la intención de hacerse y poder disfrutar al máximo de una auténtica paletilla 100% ibérica, mucho más sabrosa y jugosa que las paletillas de serrano. El problema es que mucha de esta gente se muestra totalmente desconocida en el mundo del jamón, y … Leer más
El frío ya está aquí y llega para quedarse, y ya sabemos lo que eso significa, cada vez falta menos para la llegada de la Navidad. Una época en la que la alegría se apodera de la gente y en el que la compra de regalos se convierte en un clásico que nunca falta a … Leer más
Según las encuestas 1 de cada 4 consumidores habituales de jamón en España no sabe cortar correctamente el jamón. La cifra se eleva a 1 de cada 10 cuando hablamos de consumidores ocasionales y otro dato importante es hablar del número de accidentes que se producen por cortes al intentar cortar un jamón: 54.000 en … Leer más
Nunca fue tan fácil escoger un lote para regalar en navidad. Puesto que estamos hablando de una materia prima la cual a casi todos nos gusta y recibimos con gran agrado. Por otro lado al comprar un lote en jamonalcorte.es te beneficias de poder escogerlo directamente de la web sin necesidad de desplazarte a grandes … Leer más
Hace pocos años era algo implanteable y solo habia una forma «Cortado a cuchillo», pero actualmente y para no caer en el error de negar la evidencia, ya muchas empresas y profesionales del jamón entrar a debatir, sin ningún tipo de reparo, las ventajas del jamón cortado a maquina ¿ Sabias que hace algunos años (20 más o … Leer más
En estos días todos los medios se han hecho eco del anuncio por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de que las carnes procesadas son cancerigenas incluyendo entre las carnes procesadas también el jamón, tanto serrano como ibérico. Ha metido en el mismo saco a todo tipo de carnes y embutidos y lo … Leer más
Tal y como venimos contando en articulos anteriores, la gran mayoria de los productores de jamones de nuestro pais tienen que ir realizando modificaciones en su etiquetado para adaptarse a la nueva normativa que regula los jamones, paletillas y cañas de lomo ibéricas. Hoy hemos recibido una nueva remesa de jamones de bellota COVAP con … Leer más
Navidul, cumpliendo con la nueva normativa del cerdo ibérico que entró en vigor a principios de 2014, empieza a sacar al mercado sus primeras paletas curadas y como tenía que ser, con todas las especificaciones del producto. Lo analizamos para tí. Para los que todavía no lo sabeis, en marzo de 2014 entró en vigor … Leer más
Con este post os queremos ofrecer una mejor manera de conservar vuestro jamón en ésta etapa del año, una pequeña joya gastronómica de nuestro país. Como bien sabemos el jamón sigue un proceso de producción en el cual la temperatura es clave para poder ofrecer un jamón ibérico de bellota de gran calidad. Por ello … Leer más