En la lista de la compra siempre hay productos esenciales y el jamón serrano español es sin duda uno de esos básicos que reinan en las despensas más sabrosas. Procedente del cerdo blanco, los jamones serranos se caracterizan por sus pezuñas de tonalidades marrones con tonos claros.

Desde nuestra tienda online recomendamos comprar jamones serranos para aquellas personas que busquen disfrutar de un aroma, sabor y textura más suave y de menor intensidad, si quieres comprar jamones ibérico de bellota visita nuestra categoría especializada.

Brillante y aromática, la grasa del jamón tiene un sabor inmejorable con un color entre blanco y amarillento que es todo un espectáculo a la vista.

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Comprar jamón serrano online

Uno de los aspectos que más destacan de los jamones serranos es su color que va del rosado al rojo intenso, con una carne poco sabrosa y un sabor fino y poco salado. Frente al jamón ibérico, hay que decir que es menos seco y algo más salado pero de increíble aroma y sabor.

Respecto a la grasa, esta muestra una apariencia diferente a los ibéricos. Mientras que en estos se entremezclan con la carne, en el jamón serrano se sitúa en la parte exterior de la loncha excepto en los jamones Duroc Batalle que cuentan con infiltraciones de la grasa en la carne.

Tipos de jamón

Cuenta con 3 tipos de denominaciones diferentes en función del tiempo de curación de la pieza.

• De bodega que tiene una curación de entre 9 a 12 meses.

• Serrano reserva con una curación de entre 12 a 14 meses.

• Gran reserva con una curación de más de 15 meses.

Protegido como Especialidad Tradicional Garantizada (E. T. G.) por el Reglamento de la Unión Europea 2082/92, el jamón serrano en España cuenta con varias denominaciones de origen. Entre ellas destacan:

• D. O. Jamón de Trevélez. En este caso la curación mínima es de 14 a 20 meses, con una forma más redondeada de la pieza. Son habituales de la zona de Sierra Nevada.

• D. O. Jamón de Teruel. El primer jamón protegido de España, donde los cerdos son criados en exclusiva en la provincia de Teruel. Su peso no puede ser menor de 7 kilos y su periodo de curación es de 14 meses mínimo.

Precio del jamón serrano

Debes fijarte bien en el precio de los jamones serranos que quieras comprar, recuerda que en este tipo de productos la calidad prima ante todo y es aconsejable no escatimar a la hora de hacerte con este producto, no olvides visitar nuestra sección de jamón ibérico de cebo online, comprar un jamón serrano barato que no sea de suficiente calidad puede suponerte un problema, disfruta en nuestra tienda online de las mejores piezas de jamones 5 jotas online que encontrarás en España.

Venta de jamón serrano online

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