El frío ya está aquí y llega para quedarse, y ya sabemos lo que eso significa, cada vez falta menos para la llegada de la Navidad. Una época en la que la alegría se apodera de la gente y en el que la compra de regalos se convierte en un clásico que nunca falta a … Leer más
Según las encuestas 1 de cada 4 consumidores habituales de jamón en España no sabe cortar correctamente el jamón. La cifra se eleva a 1 de cada 10 cuando hablamos de consumidores ocasionales y otro dato importante es hablar del número de accidentes que se producen por cortes al intentar cortar un jamón: 54.000 en … Leer más
Nunca fue tan fácil escoger un lote para regalar en navidad. Puesto que estamos hablando de una materia prima la cual a casi todos nos gusta y recibimos con gran agrado. Por otro lado al comprar un lote en jamonalcorte.es te beneficias de poder escogerlo directamente de la web sin necesidad de desplazarte a grandes … Leer más
Hace pocos años era algo implanteable y solo habia una forma «Cortado a cuchillo», pero actualmente y para no caer en el error de negar la evidencia, ya muchas empresas y profesionales del jamón entrar a debatir, sin ningún tipo de reparo, las ventajas del jamón cortado a maquina ¿ Sabias que hace algunos años (20 más o … Leer más
En estos días todos los medios se han hecho eco del anuncio por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de que las carnes procesadas son cancerigenas incluyendo entre las carnes procesadas también el jamón, tanto serrano como ibérico. Ha metido en el mismo saco a todo tipo de carnes y embutidos y lo … Leer más
Tal y como venimos contando en articulos anteriores, la gran mayoria de los productores de jamones de nuestro pais tienen que ir realizando modificaciones en su etiquetado para adaptarse a la nueva normativa que regula los jamones, paletillas y cañas de lomo ibéricas. Hoy hemos recibido una nueva remesa de jamones de bellota COVAP con … Leer más
Con este post os queremos ofrecer una mejor manera de conservar vuestro jamón en ésta etapa del año, una pequeña joya gastronómica de nuestro país. Como bien sabemos el jamón sigue un proceso de producción en el cual la temperatura es clave para poder ofrecer un jamón ibérico de bellota de gran calidad. Por ello … Leer más
La noche de San Juan o Verbena de San Juan es una fiesta cristiana que está ligada a la llegada del solsticio de verano, y se celebra principalmente con la quema de hogueras con la intención de «dar más fuerza al sol» ya que a partir de esta fecha, este, se hace «más debil». Debido … Leer más
El precio es uno de los factores decisivos a la hora de comprar cualquier cosa y, como no, en el jamón ibérico pasa lo mismo. Nosotros como tienda especializada en la venta de jamones y paletillas sabemos que la compra de un mal jamón puede estropearte alguna ocasión especial. Te damos 5 consejos de como comprar jamón … Leer más
Es conocido por todos que la calidad de cualquier alimento que consumimos está ligada al tipo de alimentación que recibe el animal. En el caso de los jamones, el conocido jamón de bellota y jamón de cebo reciben su sabor y aroma de los alimentos que ha consumido. Entonces ¿Que pasa si alimentamos a un cerdo … Leer más