Descripción
Paletilla ibérica de Bellota COVAP . Se trata de un excelente producto que proviene de cerdos de raza 100% ibérico( Ambos progenitores son cerdos ibéricos). En su fase de engorde se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos en las dehesas.
Su secado en Valle de los Pedroches hace de este producto una autentica joya gastronomica.
